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简介: 视频在这里↓↓↓01:36视频来源:第一财经3网友评论请正确理解张文宏医生的意思也有网友认为从营养学的角度来看补充优质蛋白质确实对身体很重要4营养师这样解释:“全碳水模式”缺点不少江苏省人民医院妇幼分院营养科陶新城医生

因一句孩子“早餐不能喝粥”引发热议的张文宏发声回应为何不能喝粥昨晚,这一话题上了热搜第二↓↓↓1曾说“早餐不能喝粥”引热议4月15日下午,复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏出席一个防控新冠肺炎疫情讲座时表示:“你家里的孩子不管长得胖,长得瘦,喜欢不喜欢吃东西,这段时间他的饮食结构,你要超级重视。

”“绝不要给他吃垃圾食品,一定要吃高营养、高蛋白的东西,每天早上准备充足的牛奶,充足的鸡蛋,吃了再去上学,早上不许吃粥。

他认为重症转轻症最主要的一点要保证营养和蛋白质,这时候,靠粥和咸菜你就麻烦了。

视频在这里↓↓↓01:36视频来源:第一财经3网友评论请正确理解张文宏医生的意思也有网友认为从营养学的角度来看补充优质蛋白质确实对身体很重要4营养师这样解释:“全碳水模式”缺点不少江苏省人民医院妇幼分院营养科陶新城医生告诉记者,中国人习惯稀饭、米粥加点心的早餐模式,从感觉上来说还是挺不错的,稀饭补充血糖,点心持续供能,有干又有稀,但这只是在物质条件不好时候的一种习惯。

这种早餐模式摄入的是全碳水化合物,有不少弊端。

全主食的食物不能脂肪,我们的胆囊没有动力去吐出胆汁,而且又没有身体必需的蛋白质,不能补充身体需要,最后一点就是胃停留时间不够,通俗地讲就是不耐饿,所以并不提倡这种早餐模式。

陶新城说,还有另外一种极端的情况,有人的早餐很丰盛,又是油条又是炒饭或者汉堡包、炸鸡翅什么的,过于油腻不仅不利于减肥还会加重上午的消化负担,也是不提倡的。

5健康早餐:有荤有素有主食陶新城表示,健康的早餐应该是有荤有素有主食的一种:比如1瓶牛奶或豆浆或豆腐脑加1个鸡蛋或方腿或奶酪加1份稀饭或馒头或面包等,最后怕没有饱腹感还能来点水果或蔬菜沙拉。

如果年轻人觉得早晨时间贵如金,想尽量减少准备早饭的时间,简单点也是可以的:冰箱里准备点茶叶蛋、煮鸡蛋、方腿、馒头、包子、牛奶、奶粉、水果、黄瓜、番茄等等,刷牙的时候用微波炉把点心加热下,刷完牙“抓起来就跑”,决不会浪费时间。

6不吃早餐,你离“胖”又近了一步比吃得不够健康更伤身体的是不吃早餐。

陶新城告诉记者,有人不吃早餐是因为怕胖,有资料说早餐吸收的营养占全天的大半,这个说法有点言过其实,但早餐的吸收率高倒是实情。

但这不是不吃早餐的借口,反而是积极吃早餐的理由。

早餐吸收率高的原因是因为空腹时间较长,身体自然启动饥饿程序来加强吸收。

如果不吃早餐到了中午会更加饥饿,吸引率更高,而人对饥饿的反应总是滞后的,吃过了量大脑才能有饱的感觉。

吃完食物后会有部分血液分配到肠胃去支持消化工作,会让有些敏感的人有不良的感觉,但如果早餐不是吃得很油腻很难消化的话时间不会持续太长,况且也不提倡刚吃完就去工作,休息一下,刚刚好。

大脑是个很“挑食”的器官,只对葡萄糖感兴趣,而不吃早餐人体没有足够的葡萄糖来供大脑使用。

对于小朋友,正是长身体的时候,不吃早餐影响发育,危害更大。

老年人不吃早餐,且不说低血糖能不能受得了,心血管意外的机率会成倍增加。


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