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    每到这个时候,家里都会腌一缸咸肉,天气好的时候挂满了阳台。兔兔家从上个月就开始腌咸肉了,满满一缸咸肉腌到现在,已经差不多40天了,兔兔天天望着这咸肉,口水流啊流。 今天,兔兔终于迫不及待割了一点下来,配上花菜炒一炒,那...
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    6、菜花腌制一个小时以后已经变软了,这个时候我们把刚才调好的辣酱倒进菜花里面去,用手把它们充分的翻版均匀,使每朵菜花都能裹满辣酱,最后把它们放进无油的保鲜盒里面,密封冷藏五到七天就可以吃了。我们的菜花泡菜就做好了,这样...
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    对于青海人来说花菜是百搭菜,可以就面条吃,可以就米饭吃,也可以就煮洋芋吃,最好吃的莫过于就搅团吃了,是不是看着很诱人! 萝卜干 冬吃萝卜夏吃姜,冬天腌点萝卜干,也算一种情怀吧。毕竟青海的冬天除了洋芋白菜就剩下萝卜了... ...
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    花菜,有的地方叫它菜花,冬天后,本地花菜也陆陆续续的上市了,本地花菜和其它的花菜相比,口感较为酥软,它不适合硬煸的,烹制途中需要加入清水加盖焖酥之后才真正的熟透好吃。这道菜对于我们来说是最熟悉不过了,我们有了花菜就会用它和...
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    “压冬菜”已成很多青海人的回忆 “我们今年买了50公斤白菜,20多公斤萝卜。”采访中,王女士是记者唯一采访到的一个大量囤菜的消费者,“孩子们都喜欢吃我腌的酸菜和花菜,所以就多买了点,等腌好放到冰箱冻好,然后分给几个孩子...
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    第二步,锅里加清水,将花菜放进去,煮沸,焯水后捞出来,沥干水 第三步,取一个碗,瘦肉片放进去,抓一把生粉进去,放一点酱油,用手抓匀,腌制10分钟 第四步,锅烧热放油,油烧热,生姜和蒜子下锅翻炒,爆香 第五步,将...
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    冬日里,不吃点酸菜炒粉条,那就不像冬天。我儿子特别喜欢吃酸菜,每天都要吃,以前每年冬天腌三百斤大白菜,五六十斤红萝卜,还有一二十斤花菜,过了年还没等到开春,这些菜就吃得精光。”赵占梅说。那时候大家腌酸菜,是因为冬...